750 grammes
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chez fanchon

Yorkshire pudding

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Un classique de cuisine anglaise, qui est vraiment délicieux !  

  Ingrédients:

  • 285 ml de lait
  • 115 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • huile ou saindoux  (pour la cuisson)

 

 Recette

- mélanger le tout et battte au fouet

- laisser reposer 1 heure au frigo

- préchauffer le four à 230°C

- rebattre à nouveau la pâte

- verser 1 cm de graisse dans des moules à muffins

- mettre ainsi au four pendant 10 min (la graisse doit être fumante)

- sortir le moule du four et y verser la pâte (à raz)

- réenfourner de suite, et laisser cuire 17 min

(surveiller: la pâte doit être bien gonflée et dorée).

 

A déguster avec du Lyle's Golden Syrup

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