Toad in the hole (crapaud dans le trou)

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Qui a dit que la cuisine anglaise était inmangeable ?.... celui qui goûte ce plat délicieux, changera certainement d'avis !

Ingrédients:

Recette

- diviser en deux chaque saucisse en deux en les tournant

- les déposer au fond d'un plat à gratin allant au four

- avec le dos d'une cuillère, badigeonner le dessus de la moutarde et de la sauce HP

- étaler au dessus l'oignon coupé en rondelle et l'ail coupé fin

- passer au four à 140°C pendant 20 min

- retourner et mélanger le tout, et piquer les saucisses

- remettre au four en core 1/4 d'heure

- retourner à nouveau

- remonter la T° à 160°C pendant 10 min

- remonter à 2000C jusqu'à avoir une belle coloration

- ressortir le plat et verser dessus de la pâte à Yorkshire pudding (sans couvrir le tout, ne pas en mettre trop !)

- remettre au four 15-20 min (le pudding doit être bien monté et doré).

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