750 grammes
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Tartelettes macaron

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Des petites tartelettes garnies de matériel à macaron...  Un délice bien sûr pour ceux qui adorent déjà les macarons.  La petite touche de confiture est un plus, le goût de coing est ma préférée.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • confiture (prune, coing,...)
  • 2 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'amandes en poudre
  • sucre glace

 

Recette:

-préchauffer le four à 180°C

-foncer des petits moules avec la pâte

-mettre une couche de confiture

-battre les blancs en neige avec le sucre (ajouter le sucre quand commence à devenir mousseux)

-ajouter les amandes, mélanger délicatement

-verser la préparation sur la confiture

-saupoudrer de sucre glace et cuire 20'

-laisser refroidir, puis resaupoudrer de sucre glace.

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