750 grammes
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Tarte pomme-banane-nougatine

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Waooow !  Que c'est bon !

Ingrédients:

  • une pâte sablée
  • 2 bananes
  • ~250 g de compote de pommes (en morceaux en pot, ça va aussi)

pour la nougatine:

mélanger ensemble:

  • 75 g d'amandes effilées
  • 75 g de blancs d'oeufs (non battu)
  • 75 g de sucre

 

Recette:

- foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, piquer le fond, dorer le bord à l'oeuf

- recouvrir le fond de fines tranches de bananes

- ajouter une couche de compote de pommes

- recouvrir du mélange nougatine

- cuire ~25 min à 180°C

- la tarte doit être bien dorée au dessus.

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