Tarte confiture et amandes
Une recette de tarte du blog lacigognetoquee. La recette de la garniture aux amandes est proche de celle de la frangipane, sauf que l'on ajoute le beurre tout à la fin, sous forme de beurre noisette.
Avec la frangipane, je préfère la pâte sablée plutôt que la pâte brisée.
Ingrédients:
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Recette |
- foncer un moule à tarte avec la pâte
- étaler au fond la confiture
- mélanger le sucre, les amandes et les jaunes
- ajouter les blancs, bien mélanger
- préparer le beurre noisette et bien l'intégrer à la préparation
- verser la préparation sur la confiture et enfourner ~25 min à ~200°C.