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Tarte aux poires bourdaloue
Un classique de la pâtisserie française.
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- foncer un moule avec la pâte sablée
- étaler la crème sur le fond
- disposer les 1/2 poires, après les avoir incisées en fines tranches
- cuire ~30 min à 180°C
- laisser refoidir et napper
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