750 grammes
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chez fanchon

Tarte à la rhubarbe

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Une tarte vraiment délicieuse !

Ingrédients:

pour la pâte brisée:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre (froid du frigo)
  • 1 oeuf
  • 3 g de sel
  • ~50 ml d'eau

Garniture:

  • une botte de rhubarbe
  • 170 g de sucre impalpable
  • 2 càs de farine
  • 2 oeufs
  • 2 dl de lait

 

Recette:

- faire une pâte brisée avec les ingrédients

- laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits cubes

- foncer un moule à tarte de ~30 cm

- verser le mélange de la garniture (en mélangeant d'abord les oeufs avec le sucre)

- enfourner à 180°C pendant ~40 minutes.

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