750 grammes
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Scones moutarde et mimolette

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

Une recette de ici.

Ingrédients:

  • 500 grammes de farine (ou farine fermentante si sans levure)
  • 100 grammes de beurre
  • 100 g de mimolette vieille râpée
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de levure chimique
  • 20 cl de lait
  • 1 càs de moutarde en grains
  • 1/2 càc de sel.

Recette:

- Mélanger tous les ingrédients en une boule, sans la travailler (!)

- abaisser au rouleau à ~2 cm d'épaisseur

- découper des scones à l'emporte-pièce (~7 cm de diamètre)

- cuire 15 min à 200°C

- manger tiède ou froid.

 

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