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chez fanchon

Rouleaux de printemps

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Très faciles à faire, et tellement déllicieux !  Surtout avec la sauce aux cacahuètes et/ou nuoc-mam !

Ingrédients:

  • Feuilles (galettes) de riz
  • feuilles de laitue
  • queues d'oignons émincées
  • cheveux d'ange cuits
  • grosses crevettes cuites
  • languettes de porc cuit
  • feuilles de menthe fraïche
  • feuilles de coriandre fraïs

 

Accompagnement:

 

Recette:

- humidifier les feuilles de riz dans un peu d'eau tiède ou tout simplement en les posant au fur et à mesure sur un linge humide.

- les farcir de tous les légumes, viande, crevettes, cheveux d'ange, ... (au choix !)

(voir méthode de pliage)

- servir accompagnés des sauces (au choix aussi !).

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