750 grammes
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Riz au lait

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chewfqnchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Peut se déguster comme cela ou servir de ganiture aux entremets (tartes, etc...).

Ingrédients:

  • 1 l de lait
  • 100 g de riz (méditerranéen, ou simple)
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf

 

Recette:

- Faire bouillir le lait

-  ajouter le riz, mélanger, et laisser cuire à feu très doux ~1 heure

- bien mélanger l'oeuf avec les sucres, et l'ajouter au riz cuit

- donner un dernier bouillon, tout en mélangeant.

- laisser refroidir.

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