Risotto aux saucisses de campagne
Tout simple mais délicieux, surtout avec beaucoup de parmesan.
Ingrédients (pour 2 personnes):
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Recette |
- Faire rissoler les oignons émincés dans de l'huile d'olive
- ajouter les saucisses coupées en morceaux, laisser prendre couleur
- ajouter la tasse de riz et le laisser absorber le beurre
- ajouter le vin blanc, laisser un peu absorber, rajouter ensuite 2 tasses et 1/2 d'eau, 1 cube, (sel), poivre et champignons égouttés.
- laisser cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.
- retirer du feu et ajouter le parmesan à volonté.
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