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chez fanchon

Poulet à la citronnelle et citron vert (BBQ)

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Je ne l'ai pas encore essayée mais cette recette a l'air délicieuse, même pour un BBQ.

  Ingrédients:

  • pilons et ailes de poulet

Marinade (proportions suivant goût):

  • nuoc-mam
  • ail, tiges de citronnelle, jus de citron vert, miel, huile, eau
  • feuilles de coriandre, poivre

 

 Recette

- hacher finement toutes les épices

- mélanger tous les ingrédients de la marinade

- bien la mélanger avec les morceaux de poulet, et laisser reposer cunvert ~3 heures au frigo (mieux: un nuit), en remuant de tps en temps

- préchauffer le four (grill) à 210°C

- badigeonner les morceaux avec un peu d'huile avant de les enfourner ~40 min.

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