Poulet à l'irlandaise
Cette "pie" est vraiment délicieuse !
Ingrédients:
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Recette |
- couper le poulet en morceaux
- faire revenir les morceaux dans de l'huile, avec les oignons finement émincés. Ajouter ensuite le lard en morceaux.
- faire flamber avec un peu de cognac, et laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés (~20 min).
- placer les poulets et la sauce dans un plat à gratin beurré. Ajouter les champgnons coupés en lamelles, et les oeufs durs tranchés, ainsi que la crème fraîche, du sel et du poivre.
- recouvrir de pâte feuilletée, en la soudant bien sur les bords du plat.
- dorer à l'oeuf
- faire cuire au four à 170°C pendant ~20 minutes.