Petits-beurre
Rien de plus facile à faire, et... quel délice ! Avec un délicieux goût de beurre ! Ce biscuit porte donc bien son nom ! Aucun petit-beurre industriel ne peut rivaliser avec celui-ci...
Recette inspirée du pays des gourmandises :
|
|
- préchauffer le four à 180°C
- faire fondre le beurre dans l'eau, avec le sucre et le sel
- ajouter la farine, et mélanger juste pour en faire une pâte homogène
- applatir en grosse galette, mettre dans un plastique, et laisser au moins 1 heure au frigo (doit être dure)
- étaler au rouleau à tarte, sur une surface légèrement farinée, à une épaisseur de ~3 mm.
- découper en formes (par exemple, à l'aide d'une roulette dentée à ravioli)
- déposer sur plaque, et enfourner ~10 min. Ils doivent être légèrement dorés.
- laisser refroidir sur grille et les mettre dans une boîte à biscuits quand froids
- peut se conserver assez longtemsp au sec.