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chez fanchon

Notre petite brasserie

2 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes salees - boissons

La cave était vraiment encombrée, il fallait un grand nettoyage ! :

 

 

 

 

 

Après avoir récupéré quelques pallettes, elles on servi comme supports pour les cuves et les brûleurs...:

 

... et de table pour porter la cuve d'empâtage, qui servira aussi pour l'ébullition (houblonnage).  Une palette aussi en dessous pour mettre la cuve de filtration:

 

 

On voit aussi à droite le moulin à malt avec son moteur, avec le seau en dessous pour récupérer le malt concassé:

 

un vieux moulin à malt, dans lequel un moteur est glissé:

 

voir une vidéo du concassage: http://www.youtube.com/watch?v=zTS8XfI9Kas&feature=youtu.be

 

le malt concassé:

 

vue d'ensemble:

 

 

Il manquait une étagère pour mettre le malt et autres...

Récupération totale du coffrage en bois des panneaux solaires, avec un minimum de clouage. Aidée par mes petits loulous... voir aussi une autre méthode pour clouer les clous: ici.

 

l'étagère en place:

 

...et remplie de sacs de malt en dessous.  Récup aussi d'une autre petite étagère dessus pour ranger tous le petit matos de brassage...

 

Comme il restait un peu de bois, je voulais aussi construire un coffrage pour protéger le moteur du moulin, avec en dessous un support pour mettre le seau pour récupérer le malt concassé:

 

 

Une idée de mon fils ainé pour faire un entonoir: un planche trouée et des calles en bois pour poser un seau troué au dessus.  Cela permettra de verser une plus grande quantité de malt à la fois:

 

 

et voilà le travail !  avec un maximum de récup, et un minimum d'investissement !

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