750 grammes
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chez fanchon

Merveilleux

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Un délice de la pâtisserie, qui a tendeance à se perdre, vu que les meringues du commerce sont principalement industrielles, sont en général trop sucrées, et n'ont certainement pas le goût des meringues artisanales.  Si vous trouvez les merveilleux en général écoeurants, croyez-moi, ceux-ci ne le sont pas !  Et en plus, il n'y a rien de plus facile.

  Ingrédients (pour 5 pièces):

 

 Recette

- prendre un meringue, déposer une cuillerée de crème sur le dessus, déposer ensuite, à l'envers, un autre meringue (pointe ves le bas).

-  combler les vides intérieurs de crème, à l'aide d'un couteau à tartiner, de façon à obtenir un cylindre.

- rouler ce cylindre dans les copeaux en chocolat, et le déposer droit sur un plat

- procéder ainsi pour les autres merveilleux.

- garnir les dessus du reste de crème (à la cuillère ou à la poche à douille dentée)

- saupoudrer le dessus du reste de copeaux.

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