750 grammes
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chez fanchon

Manti

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

 

Une recette classique de ravioli turques, originaires de la ville de Césarée.

voir une recette ici.

  Ingrédients

pâte:

  • 400 g de farine
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 25 cl d'eau
  • sel

farce:

  • 500 g de boeuf hâché
  • 1 gros oignon hâché
  • sel, poivre, persil, piment

sauce 1:

  • piment
  • huile
  • 2 càs de concentré de tomate
  • 25 g de beurre
  • 1/2 verre d'eau

sauce 2:

  • yaourt nature
  • ail, sel

touche finale:

  • menthe séchée.

 

 Recette

 

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