750 grammes

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Pour la bonne cuisine, et des ingrédients faits maison.

Manti

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

Une recette classique de ravioli turques, originaires de la ville de Césarée.

voir une recette ici.

Ingrédients

pâte:

400 g de farine
2 jaunes d'oeufs
2 càs d'huile d'olive
25 cl d'eau
sel

farce:

500 g de boeuf hâché
1 gros oignon hâché
sel, poivre, persil, piment

sauce 1:

piment
huile
2 càs de concentré de tomate
25 g de beurre
1/2 verre d'eau

sauce 2:

yaourt nature
ail, sel

touche finale:

menthe séchée.

Recette

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