750 grammes
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chez fanchon

Macine

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Les italiens sont friands de petits biscuits secs, à déguster à tous moments de la journée.  Cette recette-ci est inspitée du site savoirsetsaveurs.com

  Ingrédients:

  • 500 g de farine fermentante
  • 150 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 50 ml de crème
  • 5 g de sel (1 càc)

 

 Recette

- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre

- ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à avoir une émulsion

- ajouter la crème, bien mélanger

- ajouter ensuite la farine, et l'intégrer

- laisser reposer 1 heure au réfrigérateur, dans un plastique

- façonner les biscuits en gimblettes, ou en disques creux (à l'aide d'un emporte-pièce'

- cuire ~15 min à 175°C.

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