750 grammes
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chez fanchon

Lapin à l'espagnole

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

Vraiment délicieux et simple à préparer. A déguster avec une miche de pain.

  Ingrédients:

  • 1 lapin
  • 1 tête d'ail
  • 1 dl d'huile d'olive d'olive
  • 2 càs de farine
  • sel, poivre

 

 Recette

 

- à l'aide d'un gros couteau hachoir, débiter le lapin en tous petits morceaux, de la taille d'une demi-aile de poulet, quitte à couper les os.

- émincer également l'ail

- saler et poivrer les morceaux de lapin, et les saupoudrer de farine

- Faire chauffer l'huile et laisser cuire et dorer les morceaux de lapin

- ajouter l'ail tout à la fin, pour ne pas qu'il brûle.

- servir immédiatement.

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