750 grammes
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chez fanchon

Houmous

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Autres recette ci-dessous:

2) recette de Lynda

3) recette de renaissance.

  Ingrédients:

  • 500 g de pois chiches (cuits et épluchés)
  • 6 càs d'huile d'olive
  • 3 càs de tahiné
  • 2 gousses d'ail
  • 3 càs de jus de citron
  • 1/2 càc de cumin
  • paprika
  • sel, poivre
  • eau (facultatif: dépend de la consistance voulue)

 

 Recette

 

- mixer le tout

- à la fin: réajuster les épices, l'huile d'olive et l'eau.

 

2) Recette de Lynda:

Pour 400gr de poids chiche:

-  2 ou 3 cuillères à soupe de Tahini.

- 2 gousses d'ail

- Jus d'1/2 citron ou plus, Sel 

- Rajouter 1 ou 2 cuillère d'eau ou de yaourt grec pour faciliter "l'ecrabouillage"

- Après, rajouter un peu de ci un peu de ça.

 

3) recette de renaissance:

Ingrédients  :

1 conserve de pois chiches
1 gousse d'ail
3 cas d'huile de sésame
3 cas d'huile d'olive
Jus d’1/2 citron
sel/poivre selon goût

Mettre les pois chiches dans un mixer et mixer pour en faire une purée. Ajouter le restant des ingrédients et mixer tout ensemble jusqu’à avoir un mélange homogène.
Déguster  :)

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