Gelée de stout (ou autre)
Voir le lien ICI ou ICI (avec gélatine) ou ICI (avec agar-agar)
Ingrédients:
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Recette |
Pour la version gélatine: Mélanger la bière au sucre de canne, porter à ébullition, ajouter la gélatine préalablement trempée dans de l’eau très froide pendant 15 min, couler la gelée dans les pots, faire prendre au froid pendant 1 heure.
Version agar-agar: faire bouillir le tout, et faire le test de l'assiette comme pour les confitures.
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