750 grammes
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chez fanchon

Gaufres étoiles

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Une recette vraiment exquise ! Les gaufres sont dures et croquantes, car pleines de sucre...

Ingrédients:

  • 650 g de farine
  • 550 g de sucre fin
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 g de sucre perlé (P4, ou même P2)
  • 6 oeufs
  • 350 g de beurre fondu
  • (facultatif: 1 pincée de sel)

 

Recette:

- mélanger le tout

- laisser dircir une nuit au frais

- utiliser des grilles moyennes (entre gaufres et galettes)

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