Gaufres de Liège
Une recette qui se trouve sur les paquets de sucre perlé Tirlemont. Délicieux !
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- procéder exactement comme pour le cramique avec tous les ingrédients ci-dessus.
- lors du façonnage, former des petites boules de ~100 g (grosses gaufres) ou ~50 g pour des petites gaufres.
- chauffer le fer (grosse grille) au maximum et cuire chaque gaufre ~3 min.
Variante: gaufres à la bière
Remplacer tout simplement le lait par de la bière bien forte. Un délice !