Gâteau Flódni
(voir liens: www.hongrieforum.com et www.saveur.com)
Ingrédients: pour la pâte levée sucrée:
pour les 3 farces (pommes, noix, pavot):
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Recette |
- Faire la pâte levée sucrée la veille. Laisser reposer une nuit au frigo
- faire bouillir 300 g de sucre avec 150 ml d'eau
- faire une farce avec 1/2 sirop + pavots + 1/2 zestes + 1/3 raisins sec
- une 2ème farce avec 1/2 sirop + noix + 1/2 zestes + 1/3 raisins sec
- une 3ème farce avec pommes râpées + 1/3 raisins sec
- étaler la pâte et la découper en 4 carrées de ~ 30x30 cm
- alterner les couches: pâte + pavots + pâte + pommes + pâte + noix + pâte
- laisser lever ~ 40 min
- dorer à l'oeuf, piquer à la fourchette
- cuire 30-35 min à ~ 180°C.