750 grammes
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chez fanchon

Fiadone (flan Corse)

10 Décembre 2012 Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Un gâteau-flan au fromage corse: le brocciu (style brousse ou ricotta).

  Ingrédients:

  • 500 g de brocciu (ou brousse ou ricotta)
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 25 g de fécule de maïs
  • zestes de citron
  • vanille

 

 Recette

 

- Mélanger tous les ingrédients

- verser dans un plat huilé

- mettre au four à 150°C pendant ~40 min.

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