Croustade aux fruits des bois
Exactement la même recette que la Croustade aux pommes, mais on met des fruits des bois à la place...
Ingrédients:
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Recette |
- Procéder exactement comme pour la Croustade aux pommes:
-Etaler la pâte le plus finement possible:
- déposer la moitié de la pâte sur du papier cuisson, et y étaler les fruits et le sucre (ajouter éventuellement un peu de pommes et/ou de bananes coupées en petits morceaux), en laissant ~2 cm sur les bords:
- dorer les bords à l'oeuf:
- replier la pâte sur les fruits, en ajustant les bords:
- bien festonner les bords, à l'aide d'une fourchette, pour bien les coller, et dorer le dessus à l'oeuf:
- sur le dessus, faire des entailles avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé:
- enfourner à ~170°C pendant 40 minutes.