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Croissants (de V. Talleu, sans oeufs)
La vidéo de cette recette se trouve ici: Vincent Talleu.
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Ingrédients:
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Recette |
- pétrir 6 min en 1ère vitesse, puis 8 min 2ème
- pré-applatir en rectangle de ~8 mm d'épaisseur, mettre au frais
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