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Crème glacée au mascarpone

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

 Voici les ingrédients d'une glace excellente: la "Strawberry Cheesecake" de McEnnedy (american way), que l'on peut lire sur le pot:

Crème glacée à la fraise et au mascarpone, avec des morceaux de gâteau et de biscuit et des morceaux de fraises pochées:

  • crème
  • lait concentré sucré
  • gâteau (9%)
  • purée de fraise (8%)
  • mascarpone (6%)
  • morceaux de fraise (5%)
  • lait en poudre
  • jaunes d'oeuf
  • biscuit

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