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Crème de melon
Source: ici
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Ingrédients:
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Recette |
- Mettre dans un pot (weck): dés de melon + alcool + vanille. Fermer, bien secouer.
- laisser macérer une semaine en secouant tous les jours.
- après une semaine, faire fondre le sucre dans le lait + crème. Laisser refroidir.
- retirer la gousse du bol, et mixer.
- passer au chinois sur le lait. Bien mélanger et verser dans des bouteilles.
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