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Corin de prune
On peut le faire aussi avec des abricots séchés. Certains rajoutent du Madère.
Ingrédients:
- pruneaux ou prunes séchées au four (à 80°C, porte entr'ouverte)
- sucre ou cassonade (~10%)
- sucre vanillé ou cannelle (facultatif)
Recette:
- faire bouillir les pruneaux dénoyautés avec un peu d'eau (à raz) et le sucre, ~30 min.
- mixer le tout
- laisser refroidir
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