750 grammes
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chez fanchon

Clafoutis

10 Décembre 2012 Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Une recette de Chef Simon.

  Ingrédients:

  • 30 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 500 g de fruits (cerises, prunes, ...)

 

 Recette

 

- Mélanger la moitié du sucre avec les fruits.  Laisser reposer.

- blanchir les oeufs avec le reste du sucre

- ajouter la farine, ensuite le beurre fondu, et puis le lait.

- déposer les fruits avec le sucre au fond d'un moule beurré, ajouter la pâte

- faire cuire 40 min à 180°C.

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