ciambelline au vin rouge (ou blanc)

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

voir en dessous une recette au vin rouge et une au vin blanc (ref: hovogliadidolce.it)

Voir également une autre recette avec plus de vin rouge, ici: Ciambelline al vino.

Version au vin rouge:

Ingrédients (pour 40 pièces):

400 gr de farine fermentante
100 ml de vin rouge
100 ml d'huile d'olive
100 gr de sucre
sucre P1 pour garnir

Recette:

- Mélanger tous les ingrédients liquides avec le sucre

- ajouter en fin la farine

- former les boules et roule en boudins, les rouler dans le sucre. Les mettre en rond.

- cuire ~15 min à 170°C.

Version au vin blanc:

Ingrédients (pour 12 pièces):

250 gr de farine fermentante
80 ml de vin blanc
70 ml d'huile d'arachide ou tournesol
90-100 gr de sucre

1/2 càc de canelle (ou anis)

1 pincée de sel
sucre P1 pour garnir

Recette:

- Mélanger tous les ingrédients liquides avec le sucre

- ajouter en fin la farine

- former les boules et roule en boudins, les rouler dans le sucre. Les mettre en rond.

- cuire ~15-20 min à 200°C.

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