750 grammes
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chez fanchon

Churros

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

C'est vraiment délicieux !

Cette recette donne des churros incomparables par rapport à ceux vendus par la majorité des marchands de foires ou pour touristes, et qui n'ont que le souci de la rentabilité...  Elle est bien plus riche, mais... quel résultat !!  Attention, ne pas trop en manger, c'est très calorique 

ou plus fins, faits avec une douille plus étroite:

  Ingrédients:

  • 250 ml d'eau
  • 50 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 35 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 1 oeuf

 

 Recette

- faire bouille l'eau avec le beurre

- verser dans la farine + sel + sucre, mélanger

- ajouter l'oeuf, mélanger

- chauffer de l'huile de friture à 200°C

- former les churros à la douille cannelée (pas trop grosse, car les churros gonflent à la cuisson), directement dans l'huile

- bien cuire et laisser dorer des deux côtés

- saupoudrer de sucre fin et servir chaud.

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