750 grammes
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chez fanchon

Chou rouge (préparation)

5 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes salees - boissons

 

Ingrédients:

  • 1 kg de chou rouge (coupé en fines lamelles)
  • 100 g de lardons fumés (ou autres)
  • 1 gros oignons
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 cube
  • poivre, laurier
  • 300 ml d'eau
  • 1 pomme

 

Recette:

- Faire rissoler les lardon et les oignons

- ajouter le cube, le vinaigre et le poivre, mélanger

- ajouter le chou, l'eau et le laurier

- couvrir et laisser cuire à feu doux ~1 heure

- ajouter la pomme coupée en petits morceaux

- laisser cuire encore 1 heure.

 

Servir avec de la viande de porc.

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