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Cerises au sirop gélifié à froid
Très pratique pour garnir des gâteaux ou des tartes.
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Ingrédients:
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Recette |
- égoutter les cerises
- prendre une partie du sirop et y ajouter du gélifiant à froid (lire la notice: éventuellement le mélanger préalablement avec du sucre fin)
- ATTENTION: pour ajouter le gélifiant au sirop, il faut fouetter sans cesse le sirop tout en versant dousement la poudre gélifiante, pour éviter de former des grumaux. Quand presque à consistance voulue, y ajouter immédiatement les cerises et les mélanger délicatement.
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