750 grammes
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chez fanchon

Cantuccini

3 Décembre 2012 Publié dans #recettes du monde

 

  Ingrédients:

  • 350 g de farine fermentante
  • 200 g (150 g) de sucre roux
  • 200 g d'amandes entières
  • 60 g de beurre
  • 3 oeufs
  • vanille
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude

 

 Recette

 

- Travailler le beurre + sucre: mélange mousseux

- Ajouter oeufs + reste.

- Diviser en deux petits pains allongés en boudin. Poser sur papier cuisson.

- cuire 40-45 min. Laisser refroidir et couper en tranches de ~1 cm.

- laisser sécher 10 min au four à même température.

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