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Canistrelli (Corse)
(ref: Pourquoi Pas... ?)
360gr de farine fermentante
120gr de sucre
1 pincée de sel
12cl d'huile d'olive
12cl de vin blanc sec
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
Laisser reposer 30 minutes au frais.
Abaisser la pâte en forme d'un rectangle de ± 1cm d'épaisseur. Saupoudrer la pâte avec un peu de sucre puis découper en rectangle de ± 7x3cm.
Cuire ~20 minutes à 180°..
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