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chez fanchon

Cacik (sauce blanche à l'ail pour kebab)

3 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #recettes du monde

Une recette classique, à utiliser pour les pita, kebab, dürüm, etc... Elle est inspirée du site www.kebab-frites.com.

  Ingrédients:

  • 500 g de yaourt (à la grecque), ou fromage blanc
  • 1 concombre (facultatif)
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • menthe fraîche
  • huile d'olive, sel.

 

 Recette

- râper le concombre, le saupoudrer de sel et le laisser égoutter

- émincer l'ail et le mélanger au yaourt

- ajouter tous les autres ingrédients (sauf le sel)

- goûter et rajouter éventuellement du sel.

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