750 grammes
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chez fanchon

Brownies à l'italienne

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Une recette extraite du blog CNRS. Pas encore essayé mais ne saurait tarder...

  Ingrédients:

  • 120 g de chocolat noir
  • 120 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 80 g de meringue
  • 2 oeufs
  • facultatif: 1 càc de café soluble ou une petite tasse d'expresso bien serré
  • 1/4 càc de sel

 

 Recette

 

- Faire fondre le beurre avec le chocolat

- ajouter le café, le sucre, le sel, les oeufs, et ensuite la farine

- concasser grossièrement les meringues et les intégrer délicatement à la préparation

- étaler dans un moule rectangulaire beurré

- cuire ~30 min à 180°C

- faire le test du couteau: il ne doit pas être tout à fait sec

- laisser refroidir avant de démouler.

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