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Boulettes aux poireaux
Une recette de mon enfance... Tellement simple à faire et délicieuse. Elle met vraiment en valeur le goût du poireau.
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Ingrédients:
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Recette |
- Faire cuire les poireaux dans de l'eau bouillante salée (en ne prenant pas tout le vert) pendant ~20 min
- pendant ce temps, rouler des boulettes avec le haché nature, et éplucher et couper les pommes de terre en quartiers.
- quand les poireaux sont cuits, les retirer avec une écumoire et les réserver. Mettre dans le jus de cuisson les boulettes et les pommes de terre. Faire cuire une bonne ~20 min.
- Quand les boulettes et les pommes de terre sont cuites, les retirer et faire une sauce blanche avec le jus de cuisson. Ajouter sel, poivre, muscade
- au moment de servir mélanger le tout ensemble.
- ajouter éventuellement de la crème fraîche.
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