Boeuf à la danoise
Une recette de boeuf mijoté à la bière brune forte, inspirée de FHL.
Ingrédients:
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Recette |
- Dans une casserole en fonte, saisir les morceaux de viande dans l'huile d'olive
- retirer les morceaux de viande
- ajouter les légumes émincer et les faire suer
- remettre la viande, ajouter la bière et les épices
- laisser mijoter 3 heures sur feu doux ou au four à 160°C (ajouter éventuellement un peu d'eau)
- ajouter les pommes-de-terre 1/2 heure avant la fin de cuisson.
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