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Bodding
Voici la recette que j'ai conservée depuis mon enfance, et que je faisais à l'époque à la maison pour récupérer en effet les restes de pain familial...
Elle est hyper-facile, et très bonne, je trouve.
Ingrédients:
- 1 l de lait
- 200 g de sucre
- 2 p de sucre vanillé
- 350 g de mie de pain rassis
- 5 oeufs
- 1 petit verre de rhum
- 100 g de raisins secs
Recette:
- Faire imbiber les raisins dans le rhum
- Faire bouillir le lait sucré et vanillé
- y faire tremper le pain émietté
- quand imbibé, passer à la moulinette (moi j'utilise un hacheur à viande)
- ajouter les oeufs battus en omelette et les raisins + rhum
- verser dans un moule beurré (rond, à gâteau, avec fond amovible...)
- cuire 45' à 200°C
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