Biscuits au chocolat
Une recette tirée de deliceslatins.com. Super bonne, pratique et facile. Pour plus sucré, on peut ajouter à l fin, mêlée à la farine, 1 ou 2 càs de sucre cristalisé ou fin...
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- faire une émulsion avec le beurre, le sel, l'oeuf, le sucre glace
- tamiser la farine avec le cacao
- ajouter la poudre d'amande, et ensuite la farine + cacao.
- mettre la pâte en boule et laisser reposer 1 heure au frigo
- élater la pâte en épaisseur de 1 cm et découper des formes à l'emporte-pièce
- ou faire de petites boule, etles aplatir sur la plaque à pâtisserie
- cuire 10' à 180°C