Bières de la Maison Blanche
2 Décembre 2012
, Rédigé par Chezfanchon
Publié dans
#recettes salees - boissons
(ref: http://www.whitehouse.gov/blog/2012/09/01/ale-chief-white-house-beer-recipe)
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Recette:
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1,5 kg de light malt extract
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450 g light dried malt extract
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340 g amber crystal malt
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230 g Biscuit Malt
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450 g White House Honey
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43 g Kent Goldings Hop Pellets
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43 g Fuggles Hop pellets
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2 tsp gypsum
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1 pkg Windsor dry ale yeast
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177 g corn sugar for priming
- pour 19 litres de bière.
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WHITE HOUSE HONEY PORTER:
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Recette:
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1,5 kg de light malt extract (ou: 2.250 kg malt pils)
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340 g Munich malt
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450 g crystal 20 malt
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170 g black malt
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85 g chocolate malt
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450 g White House Honey
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10 HBUs bittering Hop
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14 g Hallertauer aroma Hop
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1 pkg Nottingham dry yeast
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177 g corn sugar for priming
- pour 19 litres de bière.
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