/image%2F0320152%2F201212%2Fob_51b72f_baguettes-2520au-2520levain-jpg.jpeg)
Betterave farcie à la faisselle
Une magnifique recette que j'ai goûtée chez ma chère tante Jeanne-Marie.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 betterave par personne
- 200 g defaisselle
- 1 pomme verte
- 30 g d'éclats de pistache
- 1 càs de condiments balsamiques
- fleur de sel, poivre.
Recette:
- évider les betteraves
- couper la pomme en petits dés en gardant la peau
- mélanger pomme + faisselle et assaisonnement + éclats de pistache.
- farcir les betteraves de cette garniture.
- déposer sur l'assiette et garnir le bord de tranches de pomme, ou de roquette.
- servir frais.
Commenter cet article