750 grammes
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Betterave farcie à la faisselle

5 Décembre 2012 Publié dans #recettes salees - boissons

Une magnifique recette que j'ai goûtée chez ma chère tante Jeanne-Marie.

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 betterave par personne
  • 200 g defaisselle
  • 1 pomme verte
  • 30 g d'éclats de pistache
  • 1 càs de condiments balsamiques
  • fleur de sel, poivre.

Recette:

- évider les betteraves

- couper la pomme en petits dés en gardant la peau

- mélanger pomme + faisselle et assaisonnement + éclats de pistache.

- farcir les betteraves de cette garniture.

- déposer sur l'assiette et garnir le bord de tranches de pomme, ou de roquette.

- servir frais.

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